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晨旭之美集团不久前在拉曼大学(Universiti Tunku Abdul Rahman)金宝校区,参于科学学院(FSc)农业与食品研究中心(CAFR)举办的“食品安全培训:原则与认证”活动。
该集团参与此培训旨在提高个人卫生、探索严谨的食品制备、储存和处理方式,也强调清洁器具的正确步骤。
活动开幕仪式由金宝县议会行政官(公共卫生)莫哈末依占,代表县议会主席阿末苏凯里主持。出席嘉宾有 FSc 院长林德明副教授、组织主席兼农业与食品科学系主任阿里博士、培训师林亚财、黎雯莉和徐文丽,以及赞助商黄惠侨、吴秀玲(以上人名译音)和晨旭之美总执行长章芳俊博士。
莫哈末依占说:“受污染或质量差的食品可能对公共健康造成严重风险。食源性疾病可能是由于食用含有害细菌、病毒、寄生虫或毒素的食物而引起的。维持食品质量是保护消费者健康与安全的基本责任。”
与食品安全培训相结合的开幕仪式,也见证了赞助商晨旭之美有限公司(GoodMorning Global)捐赠 1000 令吉予拉曼大学教育基金。
培训共涵盖 4 个主题,包括 2009 年食品卫生法规的合规性,这对确保为消费者生产安全食品至关重要;其次是先决条件计划,这是一个总称,用于描述除具体的 HACCP 计划之外的所有影响食品卫生、质量和安全的活动;第 3 是实践良好制造规范(GMP)的食品工厂,这些工厂在获得出口证书时享有多项好处,并有能力在全球食品市场与其他国家竞争;最后,MeSTI 是应由食品制造场所满足的最低食品安全保证计划,以帮助控制加工操作。
2024 年 1 月 24 日 - 中国报 Online 报导
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