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父母吃得健康，孩子才會吃得健康！
父母和孩子朝夕相处，对孩子的生活习惯有着巨大的、潜移默化的影响。

孩子从小跟着父母吃饭，父母的饮食习惯自然也就成为孩子的饮食习惯。因此，父母必须先以身作则，坚持健康的饮食生活。孩子同样也会注重健康，成年之後就不容易有不健康習慣，同时減少生病机率。

含有大量膳食纤维
此外，为了让小孩培养良好的饮食习惯，父母平时应该多加提醒，避免高糖、高鹽、高油的食物。 父母可以教育方式，例如依据‘食物金字塔’指南，利用不同食物配搭和烹调，为小孩准备营养均衡的三餐。同时，父母应该规定孩子一定要将准备好的食物吃完，以教育他们不偏食不挑食的习惯。

在小孩的日常饮食里，父母应该以‹全穀糧›当主食
何为全穀糧？是人类最重要的食物之一。根据大马饮食指南，建议人民每天应摄取4至8 份的谷物和谷粮食品，而其中一半分量必须来自全穀糧。全穀糧保留全部的天然结构，包括内胚(endosperm)、胚芽(germ)和谷糠(bran)，所以有丰富营养。以白米为例，因经过加工除去胚芽和谷糠（refining），所以失去了70%至80%的维生素、矿物质、营养和纤维，而这是孩子成长的营养素。

与精制穀糧比，全穀糧可提供3倍以上的维生素B群。维生素B群被称为是‘成长的维生素’。如维生素B群不足，可能造成小孩发育不良。此外，维生素B群对于神经系统和大脑的发育也非常重要。对处於学习阶段的小孩，其营养素能提高他们的学习效率记忆力与专注力。

此外，全穀糧含有大量的膳食纤维。对于挑食，不爱吃蔬果的小孩，自然就容易摄取全谷粮里的纤维。其主要功能是促进肠胃蠕动，预防便秘。

父母应该培養孩子從小多吃全谷物食品，并将其融入餐食中。特别是早餐，是小孩一天脑部运作和需要能量的开始。如今父母更容易准备营养的早餐给小孩。市场上的全方位谷粮食品如紫薯蓝莓18穀糧，含有蓝莓，叶黄素和紫薯，含有丰富的眼睛抗氧化剂，让小孩上课学习中，帮助降低眼睛的损伤，谷粮的营养可以给饱足感，帮助成长。

总结一句，小孩的健康可以决定长大后的身心灵发展。

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文章来源：2018年5月25日 – 光明日报 《光明良医·步步为营》

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